Bienvenue a RCulinary Consulting Group

RCulinary Consulting Group est un cabinet de conseil international spécialisé en stratégie Food & Beverage et performance opérationnelle. Nous accompagnons hôtels de luxe, resorts, groupes de restauration et investisseurs dans la création de concepts, l’optimisation des opérations et le développement de modèles performants et durables. Fondé par Ronan Cadorel, Executive Chef et consultant en hôtellerie de luxe, le cabinet s’appuie sur plus de 25 années d’expérience acquises au sein d’établissements haut de gamme en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Notre approche repose sur une compréhension fine des enjeux opérationnels, combinée à une vision stratégique orientée performance, rentabilité et excellence des standards. RCulinary intervient sur des missions d’audit, de repositionnement, de création de concepts et d’accompagnement pré-opening, avec un objectif clair : élever la qualité de l’expérience client tout en optimisant les résultats. 📍 Maroc & International

Le Responsable de point de vente de luxe est chargé de la gestion opérationnelle, humaine et commerciale d'un point de vente au sein d'un hôtel 5★ Luxe. En tant qu'ambassadeur de l'expérience client, il/elle assure un service irréprochable, une atmosphère premium et une excellence opérationnelle constante, tout en incarnant l'image et les standards de l'établissement. Les responsabilités incluent la supervision des opérations quotidiennes, la garantie d'une expérience client haut de gamme, la gestion des équipes, la coordination avec les équipes en cuisine et au bar, le développement du chiffre d'affaires, la maîtrise des coûts opérationnels et le respect des normes de qualité et de sécurité. Le profil recherché doit posséder une expérience confirmée en restauration premium ou hôtellerie de luxe, une excellente maîtrise des standards de la restauration haut de gamme, un leadership naturel, un excellent relationnel et une parfaite maîtrise du français et de l'anglais.

Profil recherché : • Expérience confirmée en restauration premium, lifestyle ou hôtellerie de luxe • Excellente maîtrise des codes de la restauration haut de gamme • Forte présence terrain et leadership naturel • Très bon relationnel et excellente présentation • Sens développé de l’accueil, de l’expérience client et de la fidélisation • Capacité à gérer les équipes avec intelligence relationnelle et exigence • Excellente communication et aisance orale • Sens du détail, de l’organisation et de l’anticipation • Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant • Maîtrise du français et de l’anglais indispensable Le profil recherché s’apparente davantage à un véritable gestionnaire de point de vente premium, capable de piloter simultanément l’exploitation, l’ambiance, l’image du lieu et la relation client.